Stellenangebot
Chef de Partie (m/w/d)
Reit im Winkl
Bayern
Vollzeit
Festanstellung
- eigenverantwortliche Führung des zugewiesenen Postens
- Vor- und Zubereitung der Speisen nach unseren Qualitätsstandards
- Mitgestaltung der saisonalen und regionalen Speisekarte
- Einhaltung von HACCP-Richtlinien und Hygienestandards
- Anleitung und Unterstützung von Commis und Auszubildenden
Voraussetzungen
- eine abgeschlossene Koch-Ausbildung oder eine vergleichbare Qualifikation
- erste Erfahrung als Chef de Partie oder fundierte Erfahrung als Demi Chef de Partie
- Erfahrung in der gehobenen Küche, idealerweise mit Stern- oder Haubenbezug
- Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Lernbereitschaft
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