Ihr Sous Chef hat gekündigt. Die Saison startet in drei Wochen. Auf Indeed kommen 80 Bewerbungen — zwei passen. Das kennen Sie.
Talentlobby findet Köche, Küchenchefs, Sous Chefs, Chefs de Partie und Küchenhilfen in 4–7 Wochen. Nicht über Stellenanzeigen — sondern durch gezieltes Social Recruiting im Umkreis von 30 km um Ihren Standort. 88% der Fachkräfte die wir vermitteln, waren nicht aktiv auf Jobsuche.
ÖHV • DEHOGA Bayern • HOGAST • Hotel Gastro Pool — Geprüft und zertifiziert von 4 Branchenverbänden
Vermittelte Fachkräfte
Niedrigster Cost-per-Hire (Figlmüller)
Erste qualifizierte Bewerbung
Nur 12% der Köche die wir vermitteln waren aktiv auf einer Jobbörse. Die anderen 88% arbeiten in einer Küche. Sie scrollen abends durch Instagram, nicht durch StepStone. Deshalb funktionieren Stellenanzeigen in der Gastronomie schlechter als in jeder anderen Branche.
Und selbst wenn Bewerbungen kommen: Hotel Career bringt „ausgelutscht, nur ausländische Bewerbungen“ (O-Ton aus 200+ Gesprächen mit Hoteliers). Indeed bringt Masse, aber „3% Response-Rate“. Die Folge: Sie investieren Wochen in Sichtung und Vorstellungsgespräche — und stellen trotzdem nicht ein.
Wir schalten keine Stellenanzeigen. Wir finden Köche dort wo sie sind — auf Social Media, in einem Radius von 30 km um Ihren Standort. Regional, deutschsprachig, mit Branchenerfahrung. Jeder Bewerber wird telefonisch vorqualifiziert bevor er bei Ihnen im Probekochen steht.
„Wir hatten innerhalb von 10 Tagen die ersten Vorstellungsgespräche. Nach 6 Wochen waren drei Köche eingestellt.“
Cost-per-Hire = Ihre Gesamtinvestition geteilt durch die Anzahl Einstellungen. Bei Figlmüller Wien: 3 Monate ÷ 15 Einstellungen = 790€ pro Koch. Keine zusätzlichen Kosten.
15 Köche & Küchenhilfen • 790€ CpH • Commis, CDP, Küchenhilfen
17 Einstellungen • 4.250€ CpH • Commis, Chef de Partie, Chef de Rang
11 Einstellungen • 2.655€ CpH • Ländliche Region, 3.000 Einwohner
Zum Vergleich: Ein Headhunter berechnet 2–3 Bruttogehälter pro Koch — das sind 5.000–15.000€. Ohne Garantie.
Besetzungszeit: Ø 42 Tage. Verantwortlich für Speisekarte, Küchenbrigade, Wareneinsatz. Die schwierigste Position — und die wichtigste.
Besetzungszeit: Ø 35 Tage. Stellvertretung Küchenchef, Schichtleitung, Qualitätskontrolle. Die rechte Hand in der Küche.
Besetzungszeit: Ø 26 Tage. Saucier, Entremetier, Gardemanger, Poissonnier — Spezialisten für ihren Posten.
Besetzungszeit: Ø 18 Tage. Jungkoch, Zuarbeit am Posten. Am schnellsten zu besetzen — und der häufigste Bedarf.
Besetzungszeit: 2–3 Wochen. Unterschätzte Position — ohne Küchenhilfe bricht die Brigade zusammen. 280 Suchanfragen/Monat für „küchenhilfe gesucht“.
Besetzungszeit: 3–5 Wochen. Spezialisierte Nische — besonders gefragt in Hotels mit eigenem Frühstücksbuffet und Fine Dining.
Sie zahlen nur bei erfolgreicher Einstellung. Kein Koch gefunden = keine Kosten. Alternativ: Flatrate mit unbegrenzten Einstellungen.
Der neue Koch geht innerhalb von 90 Tagen? Wir ersetzen ihn kostenlos. Einmalige Nachbesetzung inklusive.
Geprüft von ÖHV, DEHOGA Bayern, HOGAST und Hotel Gastro Pool. Die Verbände haben unsere Kunden befragt — und uns als einzigen Anbieter empfohlen.
Erste qualifizierte Bewerbungen in Woche 1. Commis de Cuisine durchschnittlich in 18 Tagen, Küchenchefs in 42 Tagen. Bei akutem Bedarf priorisieren wir Ihre Position.
Der Cost-per-Hire liegt zwischen 790€ (Figlmüller) und 4.250€ (DO&CO). Im Erfolgshonorar-Modell: 1,5–2 Bruttomonate bei Fachkräften, 2–2,5 bei Führungskräften. Im Flatrate-Modell ab 1.999€/Monat für unbegrenzte Einstellungen.
Ja. 75% unserer Kunden sind in ländlichen Regionen. Beispiel Sporthotel Wagrain: 11 Einstellungen in einer Region mit 3.000 Einwohnern. Unser 30-km-Recruiting-Radius findet regionale Fachkräfte die nicht umziehen müssen.
Headhunter berechnen 2–3 Bruttogehälter (5.000–15.000€) und brauchen oft 3–4 Monate. Talentlobby vermittelt in 4–7 Wochen ab 790€ CpH. Mit 90-Tage-Garantie. Aus 200+ Gesprächen: „4 Monate, 0 Einstellungen“ bei einem bekannten Hospitality-Headhunter.
Keine Kosten. Keine Verpflichtung. Wir zeigen Ihnen das konkrete Bewerberpotenzial für Köche in Ihrer Region. Wenn wir Ihnen nicht helfen können, sagen wir das ehrlich.